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美國菩提學會 ─ 創意素廚房：什錦菇豆腐羹
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什錦菇豆腐羹
東方式素食 ─ 主菜類
餐點名稱 (Dish)
什錦菇豆腐羹
份量 (Serving)
4人份
準備時間
Preparation/Cooking Time
10分鐘
10 Min
材料/份量
Ingredients
香菇、蘑菇、草菇、任何菇類
豆腐一塊
髮菜少許
油 、醬油、鹽、芡粉酌量
作法
Cooking Procedure
油稍熱，拌炒菇類，放醬油、鹽調味
放入豆腐，加少許水，可再加入適量醬油、鹽
待滾，撒下髮菜
勾芡
廚師的話
Chef's Tips
廚師 (Chef)
徐聰吉