zh-TW recipes entree_YuanJun /css/newcss.css /css/declare_white.css /photos/recipes/recipe.entree.YuanJun_150.jpg /images/btn_back.gif 圓融丁香 東方式素食 ─ 主菜類 餐點名稱 (Dish) 圓融丁香 份量 (Serving) 準備時間
Preparation/Cooking Time ___ 分鐘
___ Mins 材料/份量
Ingredients 五香豆腐乾 1包 4片 冷凍毛豆仁 1包 16 oz 紅蘿蔔 １小條 黃金玉米粒（冷凍、新鮮均可）８oz 醬油 少許 鹽少 許 作法
Cooking Procedure 豆腐乾及紅蘿蔔切丁備用。 鍋內入少許油；待熱後，下豆腐乾丁炒香，續放少許醬油入味，盛盤待用。 再起油鍋；油熱後，先下紅蘿蔔丁炒一下，再入毛豆仁、玉米粒續炒。 將３料炒至將熟時，下少許鹽，再將豆腐乾倒入拌炒一下，就是一道營養可口的菜肴。 廚師的話
Chef's Tips 此道菜省時易做，材料可隨心所欲地搭配。譬如可加香菇丁、筍丁或其他任何青蔬等，味道清淡，顏色多彩，是色、香、味俱全的佳饌。 廚師 (Chef) 陳瑩琇