CREATIVE創意素廚房KITCHEN

……愛護地球、新鮮、均衡、當季、當地、低脂、低鈉、少糖、高纖、老少咸宜……

….…Earth friendly, fresh, balanced, seasonal, local, low fat, low sodium, low sugar, high fiber, good for all…….

湯煲類

餐點名稱 DISH	西紅柿蘑菇湯
2人份 2 SERVING	準備時間：10分鐘 PERPARATION/COOKING TIME: 10 Min.
材料 / 份量 INGREDIENTS	1. 西紅柿1個 2. 金針蘑菇(或香菇) 半小帶 3. 葛粉兩小勺 4. 香菜兩根﹐生薑﹐食鹽
作法 COOKING PROEDURE	1. 將西紅柿去皮，切大片 2. 將生薑切片 3. 用打碎機將西紅柿及生薑打碎(可放點水，容易打碎) 4. 將蘑菇切成段(或絲)，放入湯鍋中﹐用兩碗水的量，開 火煮，開後，將準備好的水葛粉倒入，待湯開起，放食 鹽，關火。 5. 放入香菜，淋幾滴香油即可。
廚師的話 CHEF’S TIPS	可以增加多人量
廚師 CHEF	高明英