CREATIVE創意素廚房KITCHEN

……愛護地球、新鮮、均衡、當季、當地、低脂、低鈉、少糖、高纖、老少咸宜……

….…Earth friendly, fresh, balanced, seasonal, local, low fat, low sodium, low sugar, high fiber, good for all…….

飯類

餐點名稱 DISH	海苔松子飯
4人份 4 SERVING	準備時間： 10分鐘 PERPARATION/COOKING TIME: 10 Min.
材料 / 份量 INGREDIENTS	1. 糙米飯2碗 2. 蛋1個 3. 烘松子或生松子1把 4. 味海苔(Aji Nori Furikake) 6. 食油 5. Amino acid(健康醬油)少許 6. 海鹽少許 7. 麻油幾滴
作法 COOKING PROEDURE	1. 糙米，可加少許野米，浸泡過夜，加等量水蒸熟，即為 糙米飯 2. 蛋加少許Amino Acid，打起泡，倒入少許熱油內攪散 3. 糙米飯冷卻後入鍋與蛋炒拌，加少許海鹽 4. 撒上松子，略拌，滴幾滴麻油，即可起鍋 5. 裝盤後撒上味海苔
廚師的話 CHEF’S TIPS	以野紫菜撕碎取代味海苔亦可 ，但必須入鍋拌炒
廚師 CHEF	雷叔雲