CREATIVE創意素廚房KITCHEN

……愛護地球、新鮮、均衡、當季、當地、低脂、低鈉、少糖、高纖、老少咸宜……

….…Earth friendly, fresh, balanced, seasonal, local, low fat, low sodium, low sugar, high fiber, good for all…….

主菜類

餐點名稱 DISH	翡翠雙菇
6人份 6 SERVING	準備時間： 10分鐘 PERPARATION/COOKING TIME: 10 Min..
材料 / 份量 INGREDIENTS	1. 小白菜1把 2. 香菇五、六個，先泡溫水備用 3. 草菇1罐 4. 生薑少許，切成細粒 5. 食鹽少許 6. 葛粉2小匙，用水調勻 7. 麻油少許
作法 COOKING PROEDURE	1. 將小白菜洗淨，切段，弄乾 2. 香菇切小塊 3. 平底鍋內將水燒開，滴幾滴油，少許鹽 4. 小白菜燙一會兒，撈起 5. 乾鍋中放少許食油、鹽、薑末；再放香菇、草菇，大火 炒幾下，加6. 少許淡色醬油 7. 葛粉倒入勾芡 8. 鍋中材料倒在小白菜上 9. 淋少許麻油即可上桌
廚師的話 CHEF’S TIPS	可用任何綠色蔬菜
廚師 CHEF	Mei Lo